第325章 (第2/2页)

第二个冬天来得悄无声息，前一夜还飘着细碎的雨丝，清晨推开窗，天地间已经裹上了一层薄雪。

    青灰色的砖墙落了雪，像是撒了层糖粉。

    垂花门旁的蜀绣挂饰沾了点雪粒，流苏垂着，倒添了几分灵动。

    雅安苑的木门上挂着块红漆木牌，上面用毛笔写着“明日歇业”。

    整个院子里静悄悄的，只有厨房方向传来轻微的响动。

    张水民穿着厚实的藏蓝毛衣，袖口卷到小臂，正盯着两个徒弟炒辣子鸡。

    “火候再小点儿，别把鸡肉炒老了。”

    他伸手调了调燃气灶的旋钮：

    “咱们雅安苑的辣子鸡，要的就是外酥里嫩，辣椒香得透，却不能盖过鸡肉本身的鲜。”

    站在灶台前的两个徒弟，一个叫小杨，一个叫小林，都是张水民精挑细选的——

    小杨手脚麻利，记性好，能把几十种调料的比例记得分毫不差；

    小林心思细，刀工好，处理食材又快又干净。

    两人跟着张水民学了大半年，如今已经能独当一面，张水民不在的时候，应付五桌客人完全没问题。

    小杨连忙应着，手里的锅铲翻得更小心了。

    小林站在旁边切配菜，萝卜丝切得匀匀细细，码在盘子里像堆雪。

    “师父，昨天那桌客人说，想加一道甜皮鸭，咱们要不要把这道菜加到菜单里？”

    小林抬头问，手里的刀没停。

    张水民想了想：

    “可以试试，不过甜皮鸭的糖浆比例得拿捏好，甜而不腻才成。

    等我回头试做几次，你们跟着学。”

    正说着，小杨“呀”了一声，锅里的辣椒溅出来几滴，落在手背上。

    他下意识缩手，却还是强忍着没动。

    张水民见状，连忙递过凉水壶：

    “赶紧去冲一冲，说了多少遍，炒的时候注意一些，如果烫到脸……”

    “没事师父，就烫了一下。”

    小杨冲着手背哈气，脸上故作轻松：

    “刚才走神了，想着明天师爹去参加金阳奖的颁奖典礼，能不能拿奖。”

    张水民被他逗笑，伸手拍了拍他的肩膀：

    “你小子，一天天菜不好好学，脑子里装得全都是你师爹的事情。

    你师爹身边还缺个助理，要不我介绍你？”

    小杨：“……”

    他慌忙摆手表示拒绝：“不不不，师父您别介，我就是开玩笑！”

    好不容易才拜师张水民，甚至还托家里疏通了好几圈关系，如果什么都没有学到就……

    那他回家会被骂死的！

    然而张水民话虽这么说，眼底却忍不住升起一丝期待。

    这大半年，雅安苑的经营早就步入正轨。

    从一开始每天盯着预约表、生怕食材不够，到现在每周能给自己放两天假，张水民算是彻底松了口气。

    虽然偶尔也会遇到小问题——

    比如客人觉得菜太辣、预约临时取消，或是徒弟们偶尔的小失误，但都算不上什么大事，几句话就能解决。

    而简丞那边，更是传来了更多的好消息。

    《心理学》上映大半年，最终票房定格在七十二亿，稳稳拿下年度票房冠军。

    更让人振奋的是，这部电影入围了华国各大奖项的多个提名。

    而简丞更是凭借沈泰这个角色，一举入围了金阳奖、金叶奖、金爵奖的最佳男主角——

    而这，可是华国影史以来，第一个凭借一部电影同时入围“三金影帝”的演员。

    消息传出来那天，张水民正在厨房炖笋干鸡汤，看到简丞发来的截图，手里的汤勺都差点掉锅里。

    如果是以前，他或许会没什么概念，只知道这是很厉害的事。

    但如今的他，也算是对娱乐圈有了深入的了解。

    所以他更为简丞感到骄傲。

    同时入围三金，这就是演员圈的“大满贯提名”。

    而明天，正是金阳奖的颁奖典礼。

    张水民一早就特意在雅安苑挂了明天休息的牌子。

    他决定彻底放下店里的事，好好陪简丞走这一趟。

    他也想重温一次当初给简丞做助理时的心情。

    那种跟在他身后，看着他站在聚光灯下的感觉，如今想来，依旧格外清晰。

    第二天，两人起了个大早。

    别墅里暖气很足，窗外的雪还在下，簌簌地落在冬青树上。

    简丞的造型团队一早就到了，客厅被临时改成了化妆间。